Comme point de départ, la restauration de deux magnifiques orgues d’un petit village du Pérou, probablement les plus anciens du Nouveau Monde... Le film suit ainsi l’organisation des grands concerts qui seront donnés à l’occasion de l’inauguration de ces instruments et qui feront intervenir des musiciens venus de toute l’Amérique latine (Chili, Cuba, Colombie, Paraguay et Pérou). Au-delà, cet événement est l’occasion de découvrir les activités des passionnés du « Couvent » qui, basés dans un ancien couvent en Lorraine, remuent ciel et terre depuis plus de vingt ans pour faire revivre la musique baroque latino-américaine au nom d’une « autre mondialisation » consacrée à l’histoire et à la culture. Mais surtout, ce film nous fait découvrir une musique vivante d’une richesse insoupçonnée et le regard à la fois distant et passionné du cinéaste Alain Corneau nous en dévoile les enjeux historiques et philosophiques.